SCHNITZELMASTER GMBH

Aparato manual Schnitzelmaster para hosteleros, carniceros y empresas de catering; aparato automático Schnitzelmaster para cocinas de grandes dimensiones y carnicerías. La carne puede golpearse (un trabajo ruidoso y no precisamente limpio) o bien "filetearse", con lo que no se mejora su calidad original de la carne, sino que se acaba obteniendo "carne picada". La diferencia la marca el Schnitzelmaster. El "Mastern®" es un procedimiento especial para aplastar la carne (adecuado para todas las piezas de carne sin hueso) durante el cual las fibras se estiran sin romperse y sin perder su aspecto de carne fresca.

actividad

Palabras clave asociadas a esta empresa

  • Cocinas profesionales: máquinas y material
  • Máquinas para procesar carnes
  • elaboración carne
  • ablandadoras
  • utensilio para aplanar la carne

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