ZUMOS DE UVA Mosto Concentrado Blanco: en bidones asépticos con un grado brix entre 65ºBrix y 68ºBrix Mosto Concentrado Tinto: en bidones asépticos con un grado brix entre 65ºBrix y 68ºBrix y con una intensidad de color entre 100 y 2000 puntos de color. Zumos Directos de Uva (NFC). Mosto Concentrado rectificado, dionizado. TOMATE Salsa Pizza de 10/12º Brix, Hot Break, 12/14º Brix, Hot Break14/16º Brix, Cold o Hot Break. Tomate Concentrado 28/30 Cold Break o Hot Break envasado en bidones asépticos. Tomate Concentrado 36/38 en bidones asépticos. Zumo de tomate Directo (NFC) a granel, en bin alimentario de 1.000 litros o envasado en bidones asépticos. TOMATE . Tomate Concentrado 28/30Brix-36/38Brix Cold Break o Hot Break Tomate NO Concentrado.
Francia
Zumo de granada ecológico 100% puro. Origen siciliano, certificado ICEA. Un zumo exquisito, de primera calidad.
Pedir presupuestoPolonia
La Pasta de Tomate es una pasta espesa obtenida a partir de tomates maduros. El proceso de producción consiste en hervir los tomates durante varias horas para reducir el contenido de agua, exprimir las semillas y la piel y hervir el líquido nuevamente para reducir la base a un concentrado rico y espeso. El producto final tiene un rico y fresco sabor a tomate y un color rojo intenso. Tiene una consistencia suave y espesa. Está libre de aditivos no deseados y también es una buena fuente de licopeno, un antioxidante que se encuentra en los tomates cocidos. No tiene contenido de azúcar artificial.
Pedir presupuestoEspaña
PRODUCTO •Pizzas rectangulares. •La máquina dosifica el tomate de forma repartida en toda la superficie de la pizza. •Posteriormente se esparce orégano sobre el tomate. CARACTERÍSTICAS DE LA MÁQUINA •Dosificadora con boquillas a medida para depositar la dosis requerida del tomate. •Para repartir el tomate se sitúan unos rodillos que esparcen la salsa a lo largo y ancho de la superficie de la masa. •El transportador está diseñado para dosificar tres pizzas a la vez y aumentar la producción. •Posteriormente se sitúa una unidad de topping para esparcir el orégano con un sistema de rodillos para que quede repartido sobre toda la superficie. VENTAJAS •Mejoras en la dosificación y optimización de la producción. •Mayor rapidez y uniformidad en el producto. •Mayor ergonomía para el operario.
Pedir presupuestoMalta
Los huevos benedictinos no pueden comerse sin la salsa holandesa. La salsa holandesa es una emulsión de yema de huevo, mantequilla derretida y un poco de zumo de limón. Si tienes un dispensador de nata y un cargador de nata para cargarlo, puedes preparar la salsa holandesa en un santiamén. Primero tienes que preparar una mezcla de mantequilla, huevos, vino blanco, vinagre y zumo de limón y ponerla en tu batidora de nata, que tendrás que cargar una vez con un cargador de nata de calidad. Después de añadirlo todo, asegúrate de agitar el bote enérgicamente unas diez veces. 3 huevos – 1 cucharada de zumo de limón – 1 cucharadita de dijon – 1/4 de cucharadita de sal – 1/2 taza de mantequilla derretida
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