CHÂTEAU MONTANA - À découvrir nos cuvées et notre musée du Vin

Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre Tinto Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Vendimia despalillada, maceración carbónica maceración carbónica para los Cariñena, prefermentación en frío para los otros 2 en cubas de temperatura controlada. Nota de cata Color rubí intenso con reflejos reflejos púrpura. Nariz potente y compleja con notas de regaliz notas de regaliz, especias y fruta negra. Redondo y pleno en boca. Maridaje Paletilla de cordero asada, Camembert asado.

Variedad de uva: Macabeu - Muscat Côtes Catalanes Medalla de oro de Gilbert et Gaillard Suelo: Arcillo-calcáreo Vinificación: Prensado directo, decantación estática y fermentación en cubas de acero inoxidable de 14" / 16" durante 15 a 20 días, después maduración sobre lías finas hasta el embotellado. Nota de cata Color amarillo pálido brillante, En nariz ofrece aromas de fruta fresca, cítricos y frutas exóticas, así como bonitas notas florales. Vivo y fresco en boca, el carácter típico del Moscatel domina el final.

Variedad de uva: Merlot - Marselan Medalla de oro de Gilbert et Gaillard Color granate, La nariz revela notas de negro maduro y notas de regaliz. En boca es generoso y aterciopelado.

Variedades de uva: Syrah - Garnacha - Cariñena Color intenso, La nariz es compleja e intensa con notas de fruta cocida y especias. Misma complejidad en boca, con taninos redondos, final aterciopelado y especiado. Medalla de oro de Gilbert et Gaillard

Variedades de uva: Syrah - Cinsault Vinificación: Prensado directo, decantación estática y fermentación en cubas de acero inoxidable de 14" / 16" durante 15 a 20 días. Color rosa pálido brillante, La nariz ofrece aromas de fruta fruta fresca, así como bonitas notas florales. En boca es vivo y fresco. Medalla de oro de Gilbert et Gaillard IGP Côtes Catalanes

Variedades de uva: Garnacha Blanca - Garnacha Gris Tipo de suelo Arcillo-calcáreo, viñas viejas en las terrazas soleadas del terruño de Aspres Vinificación: Prensado directo, fermentación en cubas a temperatura controlada, crianza en barricas de roble francés con removido sobre lías. Notas de cata: Color plateado, Aromas sutiles de melocotón blanco, pera y pan tostado. melocotón, pera y pan tostado o brioche. brioche. En boca es redondo, pero todavía fresco. frescura. Es un vino equilibrado y complejo. Maridaje: Tubot o dorada a la plancha, queso Comté, verduras a la plancha Medalla de oro de Gilbert et Gaillard

Suelos: Piedra caliza Medalla de oro de Gilbert et Gaillard Vinificación: Vendimia despalillada, larga maceración en cubas de acero inoxidable y posterior crianza en barricas de roble francés. Color rojo granate brillante Nariz intensa y rica de pan tostado, vainilla y regaliz con notas de regaliz y fruta madura como ciruelas pasas. En boca, los taninos son sedosos y suaves. bien fundidos.

VARIEDADES: Syrah, Carignan, Grenache Noir Vendimia despalillada Maceración en vendimia Color brillante con clara limpidez rojo con reflejos púrpura. En nariz, fruta roja con notas de pimienta. Fresco y elegante en boca con taninos taninos suaves. Goloso y picante y picante.