FRUITS DE LA TERRA

Ambos productos están elaborados con trufa natural del Parc Natural de la Tinença de Benifassà, por lo que son perfectos para los amantes de la montaña y la tierra húmeda El pack cuenta también con la colaboración de Mario Padial, premio nacional y maestro valenciano del chocolate, quien ha aportado su dulce hacer a este especial conjunto. Sin duda, juntos crean una excelente oda a la trufa y sus placeres. El licor de crema de trufa negra está elaborado con aguardiente de trufa y canela y se presenta en una botella de vidrio de 200 ml. Su correcta degustación requiere de una temperatura muy fría, evitando la conservación por congelación, para así potenciar sus cualidades digestivas y saludables. Se trata de un producto solidario, ya que ha sido realizado con la ayuda inestimable de Aspromivise, entidad que atiende a personas con diversidad funcional y asociación referente en la lucha por la inclusión, la visibilidad y la diversidad.

Queso artesano de forma cilíndrica, elaborado con leche de oveja pasteurizada y trufa negra. Pasta compacta, cerrada y algo elástica. Color marfil con trozos de trufa negra. Maduración 45 días. Producto 100% natural. Presenta intolerancia a la leche. Peso de la pieza variable 480 gramos. Exquisito con nuestra mermelada de alcachofa con trufa, ya que ambos productos potencian su sabor de trufa.

Queso artesano elaborado con leche pasteurizada de cabra y trufa negra. Queso de forma cilíndrica. Su pasta es compacta y cerrada, algo elástica. Su color marfil con viruta de trufa negra y suave sabor a trufa. Maduración 45 días. Presenta intolerancia a la leche. Riquísimo con miel de acacia con trufa.

Excepcional aceite de oliva virgen extra con aroma de trufa negra, la trufa del Perigord, Tuber melanosporum Vittad. Coupage de las variedades Farga, Aragonesa, Nana, Regues y Llumeta, recolectadas en su punto exacto de maduración. Mezclado y macerado en las proporciones adecuadas con la trufa negra, se consigue este aceite de sabor intenso con notas minerales. Su proceso de elaboración es tradicional, como se hacía antaño, exprimiendo el zumo de la aceituna en el molino a baja temperatura, en frío, sin prisa y con un buen hacer en cada proceso. Es una buena sugerencia como detalle en enlaces matrimoniales, comuniones y otros eventos. Se puede personalizar la etiqueta acorde con su evento.