Jamón Gourmet Oro

JAMONES Y PALETAS

Descripción

Pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosa oscuro-magenta, un sabor intenso, un olor extraordinario, con diversas infiltraciones de grasa veteada, suave y brillante. Nuestros jamones se caracterizan por ser dulces (muy poco salados), por lo que están otorgados de un sabor delicado y con una curación de tres montaneras. Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural y reposo bodega. Peso medio: 8-8,5 Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a una temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.

• Pieza alargada
• estilizada
• caña fina
• sabor intenso
• grasa veteada
• Jamón Gourmet Oro

Características del producto

Proceso de Elaboración	Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural y reposo bodega.
Peso medio	8-8,5 Kg