Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

LOMOS Y EMBUTIDOS

Descripción

Pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados a base de cereales. Elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, salado, adobado y embuchado en tripa, el cual ha pasado un adecuado proceso de curado-maduración con un tiempo mínimo de 70 días. Proceso de Elaboración: Macerado, adobado, embuchado, secado y curado. Ingredientes: Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética. 100 % ingredientes naturales. Sin alérgenos. Peso: 0,7-1,2 Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.

• Pieza procedente de cerdos ibéricos
• proceso de curado-maduración
• Macerado

Características del producto

Proceso de Elaboración	Macerado, adobado, embuchado, secado y curado
Ingredientes	Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética
Peso	0,7-1,2 Kg