Lomo de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

LOMOS Y EMBUTIDOS
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Descripción

Pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados a base de cereales. Elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, salado, adobado y embuchado en tripa, el cual ha pasado un adecuado proceso de curado-maduración con un tiempo mínimo de 70 días. Proceso de Elaboración: Macerado, adobado, embuchado, secado y curado. Ingredientes: Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética. 100 % ingredientes naturales. Sin alérgenos. Peso: 0,7-1,2 Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.

  • Salchichas y salchichones
  • Pieza procedente de cerdos ibéricos
  • proceso de curado-maduración
  • Macerado

Características del producto

Proceso de Elaboración
Macerado, adobado, embuchado, secado y curado
Ingredientes
Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética
Peso
0,7-1,2 Kg

Domain icon Fabricante/ Productor

37770 Guijuelo-Salamanca - España

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