Consideramos fundamentales los conocimientos que se transmiten de generación en generación, produciendo harinas de trigo blando de alta calidad, 100% naturales, como antaño. En el laboratorio de nuestra empresa realizamos el análisis de todas las muestras de trigo blando y de las harinas que salen, prestando una atención especial a las características comerciales y reológicas de los productos. Además, para excluir la contaminación por micotoxinas, hacemos análisis específicos de laboratorio.

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