PALANCARES ALIMENTACION S.L.

Queso Añejo elaborado a partir de leche cruda de oveja churra. De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. Características Sensoriales De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. El corte es ciego con pequeños agujeritos de tipo mecánico. De color pardo amarillento y de textura corta y seca. El sabor es muy fuerte e intenso, alto de sal, con fondos ácidos y con toques agrio picantes que denotan una profunda maduración.

Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja. Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso. Características Sensoriales Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.

El queso Cheddar loncha sobre loncha de DANA es una gran solución para el sector HoReCa (hoteles, restaurantes y cafeterías). Las lonchas no están envueltas individualmente y simplemente se disponen una sobre otra (en paquetes de 1033 gr) de forma que pueden separarse fácilmente. De esta forma nuestro queso loncha sobre loncha es realmente fácil de utilizar en un ajetreado y rápido negocio de hamburguesas o sándwiches. Vida media 9 +3 meses entre +2° y +8°C

El bloque de queso cheddar procesado Dana de 200 gr está hecho con auténtico queso cheddar, mantequilla, leche y otros ingredientes. El producto viene en envases azules de bonito diseño, geniales como un producto de elevada rotación y demanda. El producto contiene leche y productos derivados de leche. No importa si está espolvoreado en un guiso o fundido en una salsa, el cheddar es lo último en quesos versátiles. Utilízalo para el desayuno en un revuelto, en tiras de queso como aperitivo o en un delicioso pastel de manzana como postre