Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica – Sin hueso – 1,400 Kg

CENTROS DE JAMÓN Y PALETILLA (DESHUESADOS)

HT

Descripción

Centro de paleta deshuesada de una pieza alargada y estilizada, de caña fina. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y grasa suave. Piezas elaboradas artesanalmente, bajas en sal y con una curación entre 24-30 meses. Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural y reposo bodega. Ingredientes: Paleta Ibérica Bellota, Sal Peso: 1,400 Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.

Jamones
  • Paleta de Bellota
  • Raza Ibérica
  • Sin hueso

Características del producto

Proceso de Elaboración Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural y reposo bodega
Ingredientes Paleta Ibérica Bellota, Sal
Peso 1,400 Kg

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