El Shiitake es un hongo de Asia, muy popular especialmente en la parte oriental del continente (China, Corea, Japón, …). Se ha consumido durante miles de años. Su contenido de macronutrientes es alto en comparación con otros alimentos. El Shii Take es un hongo con interesantes propiedades nutricionales, a las que se suman las terapéuticas, asociadas a la medicina tradicional oriental y la naturopatía.
Polonia
Los adaptógenos son plantas no tóxicas, caracterizadas por un efecto específico en el cuerpo y la mente humanos. La propiedad general de todos los adaptógenos está eliminando los efectos del estrés y la adaptación del cuerpo a las condiciones externas adversas. Shiitake <em> (Lentinus edodes) </em>, en Polonia también conocido como japoneses duros, tienen propiedades de salud extraordinarias que tienen se ha utilizado en medicina durante siglos del Lejano Oriente. En estas áreas, los hongos shitake incluso se llaman el "elixir de la vida", porque se cree que brindan a el hombre salud e incluso longevidad. No es de extrañar: estos champiñones marrones y carnosos con un sombrero rizado son un tesoro de ingredientes que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del cuerpo. Todos tienen un contenido récord de reducir la presión de potasio y la niacina niacina (vitamina B3), especialmente . También hay un hueso de refuerzo de vitamina D, así como de calcio y fósforo.
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