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VINO

VINO ROSADO

Descripción

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CIGALES La uva se recogió a finales de septiembre. Un rosado elaborado por el tradicional método de sangrado. El mosto permaneció en contacto con las partes sólidas de la uva (hollejos) un corto periodo de tiempo (1hora), para pasar después a depósito. Fermentó a una temperatura controlada de 15ºC, durante 16 días, a continuación se realizó un trasiego para su posterior clarificación, estabilización y embotellado.

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