DENOMINACIÓN DE ORIGEN: CIGALES La uva se recogió a finales de septiembre. Un rosado elaborado por el tradicional método de sangrado. El mosto permaneció en contacto con las partes sólidas de la uva (hollejos) un corto periodo de tiempo (1hora), para pasar después a depósito. Fermentó a una temperatura controlada de 15ºC, durante 16 días, a continuación se realizó un trasiego para su posterior clarificación, estabilización y embotellado.
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Madurez Y Matices En Un Vino rojo Rubí, Con Tintes Violáceos. Predominan Los Aromas De Frutas Rojas Fresa, Frambuesa, Y Cereza Con Notas De Violeta. Los Sabores Frutales Y Especiados Se Une En Un Final Fresco Y Seductor. 1618 ºc Temperatura De Servicio
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Picota Rubí. Limpio en nariz, aromas de frutos rojos, chocolate, frutos secos, minerales, especiados… Ligero, sabroso, muy fresco, grapo paso de boca y final ligeramente cálido. Vino con personalidad. 80% Rufete – 20% Tiriñuelo 13º – 75cl 6 meses en depósito y 6 meses en barrica y en botella.
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