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CUAJO COL

Colombia

Fabricamos y comercializamos cuajo líquido natural y microbiano para la elaboración de todo tipo de quesos. Producimos el componente imprescindible para la producción de queso de alta calidad. CUAJOCOL es un cuajo de fuerza 1: 10.000u/cl. Elaborado con coagulantes microbiano que permite obtener alto rendimiento a las empresas de la industria. Tiene preservativos para alimentos, no tiene colorantes que alteren el sabor de los quesos y no necesita refrigerarse. Todos nuestros productos basándose en cuajo Natural y Microbiano se producen exclusivamente en la fábrica de Cuajocol en Mosquera/Cundinamarca, donde tiene lugar la recepción de estómagos certificados de la más selecta calidad de terneros lactantes, que son almacenados en cámaras de congelación con temperaturas de -30º. Realizamos, inspeccionamos y controlamos todo el proceso de producción a fines de lograr y garantizar que el cuajo que hacemos y que posteriormente vendemos cuenta con los más altos estándares de calidad.

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