CAN COLL
España
Fabricante/ Productor
Somos una agrupación de fabricantes de pan artesano en Barcelona, que ofrece un servicio exclusivo para obradores de pan, panaderías y cadenas de franquicias. Exactamente, trabajamos con nuestro proceso exclusivo de ultracongelación en masa cruda con la finalidad de respetar al máximo las propiedades nutritivas y la textura de cada producto. Es decir, fabricamos una gran variedad de panes artesanos y te lo llevamos allí donde estés, con las máximas garantías de calidad.
Página web
Fabricante/ Productor
Masia de Can Coll, 29
08620 Sant Vicenç Dels Horts - España
Información de la empresa
Cifras clave
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- Plantilla
- 101 – 200
Organización
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- Actividad principal
- Fabricante/ Productor
Actividades de CAN COLL
- Hornos para panadería
- artículos de panadería
- pan congelado
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Francia
Nuestra Fleurette Bardon (marca registrada) es una harina producida por molturación de huesos de aceituna, y constituye una ayuda tecnológica para las panaderías en la cocción del pan. Nuestra Fleurette tiene múltiples propiedades: -Inodora -Sin sabor Aislante natural para los productos de panadería expuestos a las altas temperaturas de los hornos de leña Fleurette se aplica como capa protectora entre la bandeja del horno y el producto a cocinar. De este modo, incluso a temperaturas muy elevadas, no se observan carbonizaciones ni adherencias en el producto cocinado. Nuestra fleurette desaparece durante la cocción. Nuestra Fleurette también puede utilizarse en hornos de pizza de leña. La envasamos en sacos de 25 kg.
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