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Mariscos y crustáceos frescos de los mejores mercados europeos. Siempre a su disposición cualquier día de la semana.

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En VDM Galicia contamos con un equipo de profesionales con experiencia en acuicultura, pasando por todos los eslabones de un proyecto en este sector. Desde producción, calidad, laboratorio, supply chain, ventas... Podemos apoyarle con el desarrollo, ejecución y establecimiento de su proyecto desde cero con garantías de éxito.

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AMÉLIE, LES HUÎTRES

Francia

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El nombre más elegante dado a una ostra es AMÉLIE, fruto de cuatro años de duro trabajo en el mar. Esta criatura marina, a medio camino entre el pescado y el marisco, se niega a ser abierta por cualquiera, resistiendo a los no iniciados. Nuestros equipos, impulsados por los valores de pasión, excelencia y dedicación, encarnan cada día un incansable deseo de superar sus límites. AMÉLIE es un criadero de ostras francés, que se basa en el saber hacer de los mejores criadores, que cultivan y seleccionan ostras excepcionales. Los mares de la costa atlántica, junto con la tierra que los rodea, confieren a las ostras AMÉLIE un afinado sutil y una notable finura, codiciadas por los chefs más eminentes y los paladares más exquisitos. La calidad AMÉLIE tiene su origen en un terreno rico y fértil. La historia de Marennes-Oléron nos relata la existencia de parques de cría famosos por sus virtudes excepcionales, que garantizan cada año una ostra homogénea y generosa. Nuestros artesanos ostricultores basan su saber hacer en estos secretos tan bien guardados, y reservan para AMÉLIE los mejores emplazamientos dentro del parque ostrícola de Marennes-Oléron. Para obtener más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

CHANNEL SEA FOOD

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Desde hace más de 30 años, Channel Sea Food, establecida en Boulogne-sur-Mer, es uno de los principales proveedores europeos de productos de la pesca y productos éticos congelados: crustáceos, moluscos, pescados, cefalópodos, ancas de rana, frutas, verduras y hortalizas y productos elaborados… Al llegar a Francia los productos se guardan en un almacén específico con vistas a permitir la trazabilidad de los mismos desde las instalaciones de producción hasta el cliente y ofrece una flexibilidad de envíos agrupados.

OCEANORD

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