Alimentación: importación-exportación - Importación exportación

El fruto seco de cáscara dura y forma arriñonada de 3 a 5 cm de longitud contiene la semilla, el anacardo comestible, de color blanco o marfil y un peso de unos 10 g.  

Un alimento muy nutritivo, con interesantes propiedades beneficiosas para el organismo.

Qué es la Goma Arábiga? Esta substancia es una resina procedente de la acacia, soluble al agua, que tiene múltiples usos. Esta resina, también denominada Goma Acacia se puede encontrar de dos formas: goma arábiga preparada (soluble), lista para usar o goma arábiga en trozos (seca, para preparar). Cómo preparar la goma arábiga seca: Coloca la piedra de goma arábiga en un tarro de cristal con el doble de agua y caliéntalo al baño maría. Remueve hasta disolverla completamente y déjala enfriar, tienes que conseguir un liquido espeso. Cuando esté lista guárdala en la nevera, hay artistas que la aguantan hasta un año pero nosotros recomendamos tratar de hacer la necesaria para cada momento.

Las chufas son raíces pequeñas, de color amarronado, forma redonda y textura rugosa; podría decirse que su apariencia es similar a la de un garbanzo o una avellana, de ahí que a esta especie se le conozca comúnmente como juncia avellanada. Tiene un sabor ligeramente dulce y almidonado, y aunque se puede comer cruda, la chufa se suele usar para la elaboración de bebidas, siendo la horchata de chufa el ejemplo más popular. Se trata de una bebida dulce, similar a la leche, muy consumida en España. Sin embargo, en la actualidad están surgiendo otros usos, no solo en la cocina sino también en la industria; algunos ejemplos son la elaboración de harinas, snacks de chufa pelada, cervezas, alimentos para animales, cosméticos, entre otros.

Existe sésamo blanco y sésamo negro. Sus propiedades son casi idénticas, solo que el negro, por su color, contiene más antioxidantes. El sésamo blanco, cuando es muy blanco, seguramente está descascarillado y entonces pierde gran parte de sus nutrientes.

El cacao de Togo suele tener un sabor con mucho cuerpo, como los granos ghaneses. También puedes encontrar toques de sabor a hierbas, madera, coco y almendra. Estas notas son lo que lo distingue de los granos de otras regiones limítrofes. Y con respecto a una barra de chocolate togolesa, tendrá un sabor dulce. El 70% de las barras togolesas puede tener un sabor tan dulce como una barra al 60% mucho más azucarada, proveniente de otros orígenes. Un chocolate togolés es una exquisitez rara, pero una que puede tener un impacto importante en la comunidad que lo produce.

Arachis hypogaea, comúnmente conocido como cacahuete, caguate, cacahuate o maní, es una legumbre de la familia de las Fabaceae (fabáceas) cuyos frutos de vaina (se asocian popularmente por su morfología a los frutos secos) contienen semillas apreciadas en la gastronomía. En España, se consume la semilla cruda, frita o tostada, aunque se suele conocer popularmente como "cacahuetes" o "cacaos". En Andalucía Occidental, se les suele llamar avellanitas. En Canarias se les conoce como "Manises". Con las semillas tostadas se hace un sucedáneo del café.

La SOJA es una leguminosa que contiene un importante porcentaje de proteínas de alta calidad (en 100 gramos de soja, del 40 al 50% es proteína). Además, posee minerales (calcio y fósforo) y vitaminas del grupo "B". La composición del grano es, en promedio, 36,5% de proteínas; 20% de lí- pidos; 30% de hidratos; 9% de fibra alimentaria; 8,5% de agua; y 5% de cenizas.

En el caso de las naranjas, la madurez temprana de algunas variedades hace que la comercialización empiece a mediados del mes de octubre, como ocurre con la Navelina, una de las más prematuras y con mayor sabor. Esta viene seguida por la Navel, cuyo ombligo le da nombre y una de las variedades dónde la combinación de acidez y dulzura es de mejor contraste. De menor tamaño y más tardía es la Navel-Late, que produce un gran volumen de jugo dulce. También, a finales de enero, llega el mejor momento de maduración de la Salustiana, con un sabor muy rico y aromático, ideal para la estación media. Entrada ya la primavera, a mediados del mes de abril, llega la Valencia-Late, una naranja muy fragante, jugosa y con pocas pepitas. La acidez y el volumen de azúcar en el zumo están bien equilibrados, aunque antes de que la fruta esté completamente madura es bastante ácido.

Tenemos acuerdo cerrado con varias almazara, para la distribución de aceite de olvida virgen y aceite de oliva virgen extra en cualquier formato, dando la posibilidad de realizar marca propia, llegando a los mínimos exigidos para la producción.

El Jamón SYBARIS es el resultado de la cuidadosa selección de los mejores Jamones de nuestra producción, limitándose por ello su producción, a unas pocas piezas anuales que forman la marca estrella de nuestra empresa. Estas piezas son sometidas a un largo proceso de selección que comienza desde su nacimiento, sin perder atención a su crecimiento y engorde. A su llegada a nuestras instalaciones, escogemos las mejores extremidades posteriores por su forma y distribución de grasas, éstas se someten posteriormente a la acción de la sal. Durante su proceso de secado y maduración son ratados y clasificamos con ese mimo especial que caracteriza nuestro Jamón Sybarish. El lento paso del tiempo en nuestras bodegas les otorga unas características especiales y unas propiedades nutritivas que los hace, no solo aptos para el consumo humano, sino uno de los mayores placeres que puede ofrecer a día de hoy nuestra gastronomía. Especialmente dedicado a los paladares más exigentes.

Tomate natural triturado en monodosis para desayunos. Sin gluten Monodosis de tomate para untar.

TOSTADA DE PLATANO El patacón, tostón, o tajada es una comida a base de trozos aplanados fritos de platano verde MONEDAS DE PLATANO VERDE O MADURO Es de la familia del platano verde o maduro su diferencia esta en su presentación la cual se da forma de moneda, ofrecemos dos sabores, salado y dulce.

Hacemos nuestra tarta SACHER con todo el cariño. Por eso utilizamos el mejor bizcocho con mermelada de albaricoque en el centro.

Delicioso queso fresco y mermelada de frutos rojos sentado sobre una base de magnifica galleta.

Auténtica tarta americana con 4 pisos de bizcocho de zanahoria con canela, recubierto con crema de queso entre capa y capa. Su toque diferencial se lo aporta el cacahuete troceado que la recubre.

Es un café seleccionado por las Cooperativas Caficultoras de Colombia a través de Expocafé, cultivado sobre los 170msnm, compuesto principalmente de variedades tradicionales(típica Caturra, Borbón), recogido manualmente, fermentado, secado al sol y sometido a un cuidadoso proceso de desxafeinizacion para preservar aroma y sabor.

100% BLEND ECUATORIAL. Una colección de Blends realizados con cafés 100% Arábica procedentes de distintos orígenes. Cada una de las combinaciones han sido cuidadosamente diseñadas para ofrecer distintos perfiles de tazas que satisfagan los diversos gustos de los amantes del café. La riqueza organoléptica nos permiten ofrecer una gama que va desde cafés finos y ligeros hasta acuerdos y untuosos, con predominio de notas afrontadas o caramelizadas, de acidez cítrica o de marcado carácter meloso.

La riqueza organoléptica de los más de diez orígenes que intervienen en las diferentes mezclas de 100% BLEND CARIBE junto a los distintos tipos y grados de tuestes dados a cada una de ellas, nos permiten ofrecer toda una gama de Blends.

Piña

Lentejas, porotos, garbanzos

Almendra ecológica con piel, calibre 12/14. Una almendra de una gran calidad. Si quieres mas información info@bermarfruits.com

Azúcar blanca sacos 25 kgs.