GOURMET INGREDIENTS

Es una forma concentrada de extracto de café extraído de los granos de café mediante extracción supercrítica de dióxido de carbono (CO2) y conserva la mayoría de los compuestos bioactivos. El aceite de granos de café contribuye a la salud de la piel, la concentración y la mejora del estado de ánimo. Tiene propiedades antioxidantes.

El extracto líquido natural de ajo negro ecológico obtenido mediante un proceso de extracción en frío nació en L'Etuverie. Tras varios años de investigación y numerosos ensayos con diferentes técnicas de extracción, hemos conseguido producir este extracto concentrado en S-alil-cisteína (molécula responsable de las principales virtudes y propiedades antioxidantes del ajo negro). Hemos centrado nuestras investigaciones en garantizar la presencia de cantidades suficientes de S-alil-cisteína en nuestro producto acabado, para poder ofrecerle la quintaesencia de nuestro ajo negro ecológico. El extracto líquido de ajo negro ecológico es al ajo negro lo que el aceite esencial es a una planta: un concentrado natural. Ocho gotas al día en un vaso de agua le proporcionan el equivalente a 600 microgramos de Allyl-Cysteine.

Aroma natural de vainilla de Madagascar, disponible en varias concentraciones de 0,4 a 5% de vainillina en diferentes soportes PEG, glicerina, jarabe de azúcar.

- extractos de setas - acietes alimentarios - materias primas para la producción