España
Fabricante/ Productor
Productos Sur S.A. es una empresa con amplia experiencia en aditivos alimentarios para la industria cárnica y del pescado que ofrece soluciones naturales tales como antioxidantes, aromas, colorantes, así como soluciones en la lucha contra patógenos como la listeria, salmonela, E-coly, ... También hacemos desarrollos a medida de nuestros clientes en función de sus necesidades sin tener que modificar el proceso de fabricación.Prosur es una empresa preocupada por la calidad de sus procesos de producción certificados por IFS y Kosher.Para cualquier consulta no dude en comunicarse con nuestros técnicos.
Fabricante/ Productor
Pol. Ind. Oeste, C/Saavedra Fajardo, parc. 27/7
Apdo. Correos 282
30169 Murcia - España
Martinica
La pimienta negra del PENJA es una pimienta de gran calidad, con carácter, potente y con aromas excepcionales. Las notas amaderadas, ambarinas y almizcladas aportan potencia y un sabor incomparable a sus platos.
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La mostaza de lima "Les saveurs de Maya" se elabora a partir de limas cultivadas exclusivamente en Martinica. Esta mostaza de lima combina de maravilla con vinagretas y aporta el toque ácido tan característico de este cítrico. Será el "twist" de su plato. El acompañamiento perfecto para pescados y mariscos. Perfecta en marinados y wraps.
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Este vinagre, con sus potentes sabores y su toque de acidez tan típico de la piña, es ideal para las pechugas de pollo o las alitas de pavo, o para sazonar y condimentar una ensalada exótica o una macedonia de frutas. Puede utilizarlo en el pescado y mezclarlo con agua sin gas o con gas para calmar la sed.
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El vinagre de miel aportará una nota armoniosa a sus adobos y ensaladas. Utilícelo solo (sobre espárragos, por ejemplo), o con magret de pato ahumado (combinado con aceite de piñones virgen) y otras carnes ahumadas. También puede utilizarse como postre (tarta lisa con "brouillade" de naranja) o como desglaseante para hígados. 100% natural: sin colorantes ni aromas artificiales.
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