Vainillina - Importación exportación

La vainillina es un compuesto químico orgánico altamente aromático (glucósido de vainillina) responsable del exclusivo y delicioso aroma y sabor a vainilla que se produce naturalmente en la vaina de vainilla. Es un compuesto químico orgánico formado por un anillo de benceno sustituido por tres grupos funcionales: aldehído, hidroxilo y metoxilo. Es uno de los componentes de la fragancia de vainilla. Derivada sintéticamente del guayacol, la vainillina se obtiene de la lejía producida en la fabricación del papel. El sabor es la característica más importante que distingue a la vainillina de la vainilla. El sustituto sintético de vainilla tiene un sabor más intenso que el fruto natural de la planta. Se presenta en forma de finos cristales de color blanco a ligeramente amarillo.

La vainilla se infusiona y luego se pulveriza hasta obtener el tamaño de partícula deseado. Disponible en ecológico, de fabricantes franceses.

Vainas de vainilla vendidas en paquetes de 2 Una vaina de vainilla producida en Martinica, cultivada con la pasión y el cuidado de un productor que ama su trabajo. El cuidado de esta hermosa orquídea, desde la plantación hasta la cosecha, y todo el proceso ancestral para producir una vaina de vainilla excepcional, le confieren un sabor intenso y único. Redescubra el sabor de su infancia con esta vainilla. Rica, abundante y llena de granos, esta vainilla es un viaje culinario en sí misma. Disponible en 6 tamaños de 9 a 20 cm.