AMÉLIE, LES HUÎTRES

El nombre más elegante atribuido a una ostra es AMÉLIE, fruto de cuatro años de intenso trabajo en el mar. Este ser marino, a medio camino entre pez y molusco, se niega a dejarse abrir por cualquiera, resistiendo a los no iniciados. Nuestros equipos, impulsados por los valores de pasión, excelencia y dedicación, encarnan cada día un deseo incesante de superar sus límites. AMÉLIE se erige como un hogar de ostras francés, construido sobre el saber hacer de los criadores más hábiles, que cultivan y seleccionan ostras excepcionales. Los mares de la costa atlántica, en colaboración con el terroir que los rodea, infunden a las ostras AMÉLIE un afinado sutil y una finura notable, codiciados por los chefs más eminentes y los paladares más finos. En la raíz de la calidad AMÉLIE, se extiende un suelo fértil y opulento. La historia de Marennes-Oléron nos narra la existencia de parques renombrados por sus virtudes excepcionales, garantizando cada año una ostra homogénea y generosa. De estos valiosos secretos, nuestros artesanos ostricultores extraen su saber, reservando a AMÉLIE ubicaciones excepcionales dentro del parque ostrícola de Marennes-Oléron. ¡No dude en contactarnos para más información!