EXPO IBERIA

MAXX - SUEÑO ANDALUZ FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: DOP Sierras de Málaga Composición: Tintilla de Rota y Garnacha Envejecimiento: Crianza de 13 meses en barricas francesas y americanas, tradicionales de 500L de capacidad. Grado alcohólico: 14,5o NOTAS DE SABOR: Vista: Cereza muy intenso. Olor: Frutos rojos, balsámicos y especiados. Sabor: Potente, estructurado y redondo.

OLOROSO - CASTILLO DE GUZMÁN FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: DOP Jerez-Xérès-Sherry Composición: 100% Palomino Vinificación: Vino de uva palomino obtenido del sistema tradicional de lenguado y criaderas. Envejecido en barricas de roble americano. La crianza oxidativa ocurre muy lentamente gracias a la temperatura y humedad dada en la bodega. Grado alcohólico: 18,5o Volumen: 50cl NOTAS DE SABOR: Aspecto: color ámbar Olor: Intenso aroma a frutos secos. Sabor: Sabor persistente y amplio.

MENCIA FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: DOP Bierzo Composición: 100% mencia Grado alcohólico: 13,5o NOTAS DE SABOR: Vista: Color rojo zafiro intenso y profundo, con un fino ribete violáceo. Olor: Nariz intensa, con notas florales y de frutas del bosque. Boca: Fresco y goloso en boca, de nuevo recuerdos a frutas rojas y notas florales, con un final persistente.

TALHA BLANCO FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: DOP Alentejo Composición: Antão Vaz, Arinto, Perrum, Fernão Pires Vinificación: Fermentado en vasijas de barro Grado alcohólico: 13o NOTAS DE CATA: Aspecto: Dorado Olor: Fruta madura (piña) y piel de naranja Sabor: Mineral, con un final intenso y persistente

CATROPARROQUIAS FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: DOP Ribeiro Composición: 100% Treixadura Grado alcohólico: 13o NOTAS DE SABOR: Look: Amarillo brillante con reflejos dorados Olor: Fruta madura como manzana, pera. Sabor: Estructurado, el vino es pleno en boca. Equilibrado, con cierta untuosidad y frescor. Buen equilibrio alcohol-acidez que le da redondez y cierta calidez. Final largo y persistente

DE REOJO - EL ANDALUZ PERDIDO Denominación de origen: IGP Los Palacios y Villafranca (Sevilla) Composición: 100% Vijiriega (uva autóctona originaria de Andalucía) Elaboración: Fermentado a 15º en depósitos de acero inoxidable durante 26 días con sus propias levaduras. Grado alcohólico: 11,3o Anhídrido sulfuroso total: 40mg/L NOTAS DE CATA: Vista: Amarillo dorado con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Olor: En nariz intensidad media. Suaves aromas tropicales como ananá, fresa o mango verde y fruta blanca de hueso como albaricoque. Gusto: Buena acidez, bien definido y agradable. ligero toque salino, ligero verdor vegetal, algo untuoso. Postgusto muy equilibrado y medio.

10 DIAS DE MARZO FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: IGP Altiplano Sierra Nevada Composición: 60% Jaén Blanca (Viña Vieja Autóctona) & 40% Macabeo Vinificación: Ambas variedades se vinifican por separado a baja temperatura. Grado alcohólico: 12,5º Sulfitos minimizados a 72mg/L NOTAS DE SABOR: Aspecto: amarillo dorado Olor: Agradable, toques de flores blancas, cítricos y frutas tropicales. Boca: Sabroso y sedoso con sorprendente complejidad, volumen y estructura.

GODELLO FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: DOP Valdeorras Composición: 100% Godello Vinificación: El 60% de la uva se somete a una maceración en frío previa al prensado. Una vez terminada la fermentación alcohólica. Grado alcohólico: 13o NOTAS DE CATA: Vista: Color amarillo pálido con irisaciones doradas. Olor: Delicado aroma floral con un toque de prefumo de fruta madura Boca: Robusto con cuerpo y acidez equilibrada.

ÁNFORA PIU Tinto FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: IGP Sierra Sevilla Composición: garnacha y tempranillo Vinificación: Fermentado con maceración en tarros durante 1 mes en el ánfora Envejecimiento: Crianza de 10 meses sobre sus lías, bajo velo de flores en el mismo ánfora Grado alcohólico: 14-14,5o NOTAS DE SABOR: Aspecto: rojo cereza Olor: Seductor poderoso fruta con notas minerales Sabor: Atractiva tensión en mes y sumamente mineral

TEMPRANILLO FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: DOP Málaga/Sierra de Málaga Composición: Vinificación 100% Tempranilo: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con 3 semanas de maceración en contacto con los hollejos Envejecimiento: Crianza de 10 meses en depósitos ovoides Grado alcohólico: 13,2o Vino biodinámico NOTAS DE SABOR: Look: rojo violeta Olor: Fruta roja, regaliz, notas balsámicas y minerales Sabor: Afrutado, fresco y ligero