KONSONET - UNREFINED CANE SUGARS FROM MAURITIUS

,,Dodo cukrus" Demerara es un azúcar moreno dorado que fluye libremente, con cristales brillantes homogéneos de textura crujiente. Tiene un rico aroma especial, que puede sorprender a algunas personas que piensan que el azúcar no tiene olor. Así es como huele la melaza cuando se procesa la caña de azúcar: es realmente un producto muy natural. Los amantes del café que lo prueban con este azúcar dicen que le da a la bebida un sabor especial. El azúcar Demerara es adecuado para aromatizar bebidas, repostería, salsas y siropes, dará a sus platos un sabor a caramelo especialmente suave y un rico aroma debido a la presencia de melaza de caña envolviendo cada cristal. Es ideal para endulzar el café, espolvorear los cereales, preparar salsas y siropes. El Demerara se utiliza en la elaboración de muesli y como cobertura crujiente para pasteles y frutas. El azúcar Demerara dará a sus platos un sabor a caramelo especialmente suave.

El cacao en polvo es un alimento nutritivo que contiene al mismo tiempo grasas ricas en calorías, proteínas e hidratos de carbono. El cacao en polvo también contiene cierta cantidad de alcaloides, teobromina y teína. Su función es dilatar los vasos sanguíneos y favorecer la circulación de la sangre. Los productos del cacao son muy beneficiosos para la salud humana.

El cacao en polvo es un alimento nutritivo que contiene al mismo tiempo grasas ricas en calorías, proteínas e hidratos de carbono. El cacao en polvo también contiene cierta cantidad de alcaloides, teobromina y teína. Su función es dilatar los vasos sanguíneos y favorecer la circulación de la sangre. Los productos del cacao son muy beneficiosos para la salud humana.

La manteca de cacao es el resultado del prensado del licor (o masa) de cacao a muy alta presión. Una vez recogida la manteca de cacao en estado líquido, se envasa en cajas de cartón de 25 kg y se enfría para transportarla a nuestros clientes. La manteca de cacao permanece sólida a una temperatura de 270C, pero empieza a fundirse a 27,70C y se funde completamente a 350C. Cuando se prensa el licor de cacao, la manteca de cacao sale primero en su estado natural, conservando todo el sabor del cacao. Se lleva a cabo un proceso posterior para obtener manteca de cacao desodorizada de modo que pueda utilizarse en la fabricación de chocolate sin afectar al olor y sabor del chocolate. La manteca de cacao se utiliza para fabricar chocolate sola o mezclada con licor de cacao. Además del uso alimentario, la manteca de cacao se emplea en productos farmacéuticos y cosméticos por sus propiedades antioxidantes y su naturaleza lubricante.

Liberación lenta en el nivel de azúcar en sangre; Ayuda a controlar los niveles de insulina; Certificado por la Glycemic Index Foundation. Probado en voluntarios diabéticos y consumidores independientes; Producto probado y validado con un nivel de IG de 51 por organizaciones internacionales independientes : Universidad Oxford Brookes, Inglaterra; Sucre Roux mezclado con Antioxidantes, extraídos naturalmente de la caña de azúcar; Envasado en bolsa de plástico de 300 g/500 g en caja, envase reciclable; Azúcar más sano y sabroso; Los terrones de azúcar permiten controlar mejor la ingesta de azúcar; Potencia el sabor y el aroma en bebidas y platos culinarios; El producto contribuye a estabilizar los niveles de azúcar en sangre; Liberación lenta de energía; No se producen picos en los niveles de azúcar en sangre cuando lo consume un diabético, a diferencia de lo que ocurre con los azúcares estándar.

El "Dodo Cukrus" Dark Muscovado es un azúcar blando y húmedo, con cristales finos de color marrón oscuro, rico en melazas naturales que le confieren una textura pegajosa y un sabor y aroma especiales. Se utiliza en repostería, especialmente en tartas de frutas especiadas y pan de especias, así como en la preparación de platos salados y salsas agridulces.

,,Dodo Cukrus" Cristales de Café - estos cristales, que son similares a pequeños trozos de ámbar, son un gran complemento para el café. Le dan al café un delicioso y sutil dulzor, ya que el azúcar se disuelve lentamente y revela todo el sabor y dulzor que permanece en el café durante más tiempo dejando un agradable sabor a jarabe de melaza, equilibrándolo con el sabor y la agradable experiencia de beber café.

,,Dodo Cukrus" Golden Caster son cristales de grano muy fino de color amarillo claro, ideales para el café, el té, las macedonias y las papillas. También es muy práctico para espolvorear en repostería. Un azúcar de color dorado chispeante, seco y fluido, con un sutil sabor a mantequilla. Se utiliza como sustituto del azúcar blanco refinado en el té, los cereales y la elaboración de mermeladas y vinos. También se utiliza para hacer pasteles y galletas. Ideal para el café, el té, las macedonias y las gachas de avena. El producto se elabora a partir de zumo de caña mediante un proceso natural, es decir, sin productos químicos ni aditivos.

Estimula el sistema inmunitario; Mejora el tono natural y la firmeza de la piel; Reduce el colesterol malo; Protege el hígado y el corazón; Minimiza el efecto del proceso de envejecimiento; Puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer...