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Las tabletas de chlorella son una valiosa fuente de proteínas, especialmente en una dieta vegana y vegetariana. Además, resulta que este ingrediente puede afectar positivamente a nuestro organismo no solo desde el interior, sino también desde el exterior. Debido al contenido de vitaminas y minerales valiosos para la salud, la chlorella, cuando se usa en cantidades adecuadas, puede tener un efecto positivo en la salud y el bienestar humanos. Presenta una serie de propiedades, entre las que destacamos las que limpian el organismo del exceso de toxinas nocivas. Además, el consumo de este ingrediente se encarga de reducir el olor desagradable de la boca. La Chlorella, gracias al rico contenido de valiosas vitaminas, puede fortalecer nuestra inmunidad así como el buen funcionamiento del sistema nervioso. Además, la chlorella se considera un ingrediente valioso que apoya la lucha contra el problema del estreñimiento molesto.

El erititol, en la industria alimentaria marcado como E968, se usa no solo como edulcorante, sino también como agente de relleno, espesante, realzador del sabor y, a veces, para reducir el punto de congelación de un producto. También se utiliza en la industria farmacéutica como componente de fármacos, especialmente fundas de comprimidos o portador de principios activos. También se utiliza como ingrediente en pastas dentales y enjuagues bucales.

La espirulina se valora principalmente por su rico contenido en proteínas. Es una mejor fuente de aminoácidos que otros productos vegetales fácilmente disponibles. Además, este producto puede proporcionar al cuerpo una serie de valiosas vitaminas y minerales. Además, la espirulina puede suministrar al cuerpo ácido graso y-linolénico, que también estimula el sistema inmunológico para combatir bacterias y virus dañinos. El producto también contiene compuestos fenólicos (que incluyen c-ficocianina, r-ficocianina y aloficocianina), que contribuyen a reducir el riesgo de cáncer en el futuro.

Tanto los dátiles frescos como los secos son apreciados en todo el mundo por sus extraordinarias propiedades para la salud y su sabor único. Además, se consideran una fuente valiosa de carbohidratos simples, lo que es especialmente apreciado por las personas que son físicamente activas o practican deportes competitivos. Los dátiles son una buena fuente de carbohidratos, fibra dietética, nutrientes y antioxidantes. Contienen vitaminas: B, A, K y muchos minerales. Son una de las fuentes de potasio mejor clasificadas. Los polifenoles, compuestos que se encuentran en los dátiles, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Protegen las células del estrés oxidativo, lo que ayuda a prevenir muchas enfermedades e infecciones. Los dátiles aportan potasio, un electrolito esencial para el sistema cardiovascular. El potasio tiene un efecto bien conocido en la reducción de la presión arterial alta. Los dátiles son bajos en sodio y aportan fibra.

El jarabe de agave es un 30% más dulce que el azúcar. Por otro lado, el alto contenido de fructosa y la presencia de glucosa hacen que tenga un índice glucémico más bajo (15-30 GI) que el azúcar blanco (sacarosa). Sin embargo, su poder calorífico es similar. En 100 gramos encontraremos unas 310 calorías (1 cucharada son unas 50 calorías). Después de consumir el jarabe, el nivel de glucosa en sangre no aumentará tanto como cuando se usa el azúcar tradicional. Este edulcorante es especialmente apreciado por los veganos ya que sustituye a la miel en su dieta. Es una adición al té, bebidas y cócteles. Se disuelve fácilmente incluso en bebidas frías. El néctar de color oscuro se usa en la preparación de varios tipos de postres porque tiene un sabor similar al caramelo. De esta forma, también podemos utilizarlo como recubrimiento para tortitas o gofres. También funciona bien como complemento de los mariscos. El jarabe de agave se puede calentar.

El xilitol, junto al eritritol y el manitol, pertenece al grupo de los alcoholes de azúcar llamados polioles. Es un edulcorante cada vez más popular que aporta dulzor a los platos y no aumenta demasiado su valor calórico. Está recomendado para diabéticos y personas con una dieta hipocalórica. Su ventaja es que eleva la glucosa en sangre muy lentamente. Su metabolismo se produce casi sin insulina. El xilitol se obtiene de la corteza del abedul finlandés. 1 g de xilitol nos proporciona 2,4 kcal, a modo de comparación, 1 g de azúcar tiene 4 kcal. El índice glucémico del xilitol es de solo 8, mientras que el azúcar lo tiene hasta 70. No solo ayuda a reducir las calorías en la dieta, sino que también tiene un buen efecto en los dientes: inhibe la actividad de las bacterias cariogénicas y fortalece el esmalte.

La vitamina C participa en decenas de procesos clave para el correcto funcionamiento de todas las células del cuerpo. La vitamina C es un cofactor de muchas enzimas, lo que significa que participa en una amplia variedad de procesos metabólicos. Tiene un efecto antioxidante muy fuerte. Esto apunta a las posibles propiedades anti-envejecimiento de la vitamina C. Los especialistas también enfatizan el papel clave de la vitamina C en el curso de los procesos inmunológicos, es decir, la inmunidad del cuerpo. Los estudios también han demostrado que el ácido ascórbico permite la síntesis de colágeno, muestra actividad bactericida y participa en la transformación de la tirosina.

El matcha, un polvo de color verde esmeralda, es un té verde excepcionalmente exclusivo y de primera calidad obtenido exclusivamente de hojas de tencha. Se usa en la ceremonia del té - chanoyu. La llaman la reina de los tés verdes. ¿En qué se diferencia del té verde normal? Es más dulce y brillante que él. Todo esto se debe a que los arbustos que están destinados a la producción de té Matcha se protegen del sol con esteras especiales antes de ser cosechados. Esto da como resultado una mayor producción de aminoácidos que contribuyen a un aroma Matcha Tee más profundo y único. El sombreado hace que se produzca más clorofila en las hojas, que se convierte en catequina con el tiempo. Luego, las hojas se cosechan, se secan y se frotan hasta obtener un polvo.

Las nueces de lavado provienen de árboles indios y nepaleses llamados Sapindus Mukorossi. Se quita el centro del fruto cosechado de este árbol y se secan las cáscaras hasta que adquieran un color oscuro. Es la cáscara que es un agente de lavado y limpieza porque tiene una sustancia llamada saponina. La saponina en contacto con el agua se convierte en espuma, con la que se puede lavar la ropa o lavar los platos. Cada vez más personas buscan productos universales y respetuosos con el medio ambiente que demuestren su valía en las actividades cotidianas. Las nueces de lavado contienen una sustancia pegajosa llamada saponina. Es responsable de todas las funciones de lavado, limpieza y desinfección. La saponina contenida en cáscaras de nueces, en contacto con agua tibia, forma una solución jabonosa natural. Cuando se disuelve en agua, las nueces pierden su fragancia y nuestro lavado es inodoro, suave y sensible a las pieles sensibles.

La sal del Himalaya pertenece al grupo de las sales cristalinas. Esto significa que a lo largo de los siglos, bajo la influencia de la alta presión, la sal de los océanos secos ha formado una estructura compacta con una forma geométrica. Por lo tanto, la composición de la sal del Himalaya refleja casi en un 100% la de la época prehistórica. Vale la pena saber que este producto contiene más del 97% de sal pura (cloruro de sodio). La parte restante se compone de minerales valiosos para la salud, que incluyen: calcio, potasio, hierro, magnesio, azufre, cromo, flúor, zinc, manganeso y cobre.