SAN AGUSTÍN

Región: Antioquia Varietal: Colombia Altitud: 1650msnm. Proceso:Lavado Notas: Mezcla de flor y cacao, con un aroma muy fragante que evoca notas ligeramente cítricas en la nariz. Al degustarlo, esa acidez cítrica se hace más evidente en la boca, dando lugar a un sabor refinado y rico. Hay ligeras notas de almendra que se combinan con un equilibrio perfecto de acidez y dulzor, lo que le da un buen cuerpo y convierte a este café en una excelente elección. Santa Bárbara En las montañas del norte de Colombia, en el departamento de Antioquia, se encuentra la finca de Santa Bárbara State Coffee. Una empresa familiar que lleva generaciones dedicándose a la producción y exportación de café de alta calidad. La finca se encuentra en un lugar privilegiado, con una mezcla única de suelos volcánicos, altitud y microclima que hacen de este lugar un lugar perfecto para el cultivo del café.

Notas: Sabor de melaza y pan de nuez de plátano, malta de cebada y chocolate agridulce. Buen cuerpo, sensación cremosa en la boca y una nota de confitería afrutada de delicias turcas. Sagrado Corazón Sostiene el maestro tostador, que el blend perfecto consiste en poder dar equilibrio con sus mezclas a todos los sabores. Sostiene el maestro tostador, que la mezcla exacta es un cúmulo de constantes variables que van cambiando con la experiencia. Sostiene el maestro tostador, que la perfección no existe pero siempre es la meta. Sostiene el maestro tostador, que hay blends que crean tendencia con el paso del tiempo “Sagrado Corazón” es uno ellos. Sostiene el maestro tostador, que aunque un mismo grano varía con cada cosecha, él es capaz de extraer y recuperar su esencia. Hoy el maestro tostador te va a enseñar su receta: Pasión, Sensibilidad, Sueños … Nuestro expresso lleva “Sagrado Corazón” ¿Y el tuyo? Luis Angel M. T.

Región: Cerrado – Serra do Salitre Finca: Morada Do Sol Productor: Elen Lorencini Moraes Varietal: Arara Altitud:1.100 – 1.400 msnm Proceso: Natural Notas: Café con fragancia enzimática de miel, con base achocolatada y notas frutales, cítricos y miel; es dulce, afrutado, con cuerpo meloso y acidez media/baja. Legado de Morada: El Reflejo de una Tradición. Herencia y Dedicación Elen Lorencini Moraes representa la nueva era de productores de café con una visión de futuro, inspirada por su hermana Marta, quien, al sumergirse en la cultura cafetera alemana, le transmitió la importancia de los mercados internacionales. Elen, junto a su padre Laércio, ha apostado por la excelencia, invirtiendo en tecnología y procesos para cultivar un café que no solo cumple, sino que supera los estándares de calidad mundial. Ingeniera agrónoma de profesión, Elen supervisa cada etapa del cultivo con meticulosidad científica, garantizando cosechas excepcionales año tras año.