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SCEA CHATEAU BRANDE-BERGERE

Francia

Château Brande-Bergère es una propiedad de 8 hectáreas situada al norte de Saint Emilion (Francia). Se presta el mayor cuidado en el trabajo en el viñedo, que se hace todo a mano (deshojado, despalillado, vendimia). La finca está certificada como de «alto valor medioambiental» (H.E.V.); los herbicidas están prohibidos y los efluentes se reciclan. Los vinos se elaboran a partir de una mezcla bordelesa tradicional: Merlot (40%), Cabernet Franc (35%), Cabernet Sauvignon (25%). Los vinos del Château Brande-Bergère han sido distinguidos en numerosas ocasiones (Medalla de Oro en París, World Wine Award de Decanter), calificación de los mejores críticos de vinos y reconocimiento de los mejores restaurantes, como el Arpège de París, tres estrellas en la guía Michelin. La célebre crítica británica Jancis ROBINSON ha otorgado una puntuación de 92/100 al Château Brande-Bergère Cuvée O'Byrne 2009. Escribió, entre otros: «Este vino está en una categoría muy por encima de su precio en relación con el placer que brinda. Está lleno de fruta y encanto… Es impresionantemente concentrado con taninos suaves y un amaderado discreto. Me gustó especialmente su riqueza a la entrada en boca y su frescura en final de boca». Más recientemente, la agencia de calificación estadounidense «International Wine Report» le otorgó una calificación de 92/100 para la añada 2018. Château Brande-Bergère es reconocido por ofrecer una de las mejores relaciones calidad-precio del mercado.

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DOMAINE LA GOUJONNE

Francia

Fue en 1994 cuando se creó el GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun - Agrupación agrícola de explotación en común) Kraus & Fils. A veinticinco kilómetros de distancia, la fusión de dos explotaciones familiares dio origen al DOMAINE LA GOUJONNE, un viñedo de treinta y cinco hectáreas, repartidas entre la DOP (Denominación de Origen Protegida) Côtes de Provence y Coteaux-Varois-en-Provence. La propiedad se expandió y las ventas se desarrollaron en los años siguientes. Así pues, en 2016, el Domaine La Goujonne compró el resto de las tierras familiares contiguas a la bastida «Vicari» y la finca se amplió así en veinte hectáreas. El Domaine La Goujonne obtuvo la etiqueta AB (Agricultura Biológica) después de tres años de reconversión, durante los cuales ECOCERT realizó auditorías para evaluar la conformidad de los productos y las prácticas. El respeto por el medio ambiente y el modo de cultivo inteligente han sido siempre el principio rector de la finca. Se prioriza el trabajo del suelo y se prefiere la cooperación con los agricultores al uso de herbicidas. Los tratamientos fitosanitarios son restringidos y se realizan con productos recomendados y aprobados y sin insecticidas. El Domaine La Goujonne ha podido darse cuenta de que las exigencias sobre el saber hacer de los profesionales del sector de la alimentación son cada vez mayores. Una explotación debe, pues, adaptarse constantemente a las exigencias de sus clientes para seguir desarrollándose. No dude en contactarnos si desea más información.
CELLUGREEN

Francia

SI LE GUSTA LA ESPIRULINA, ¡LE ENCANTARÁ LA FICOCIANINA! Cellugreen es una marca francesa preocupada por los productos de calidad 100% naturales bio y veganos. La ficocianina, llamada «el oro azul» de la espirulina, se deriva de esta última. Celluboost es un extracto 100% natural, sin colorantes, sin aromas artificiales y sin conservante sintético. Su formulación se basa en la extracción en frío, a partir de espirulina fresca, garantizada sin pesticidas, herbicidas ni OGM, producida en Francia. Este proceso preserva totalmente la ficocianina y sus componentes para que sea altamente biodisponible: 30 veces más que cuando se absorbe como componente de la espirulina. 15% de biodisponibilidad para la forma seca, 80% para la forma líquida. Es un potente antioxidante y antirradical (20 veces más potente que la vitamina C, 16 veces más que la vitamina E), refuerza el sistema inmunitario, la acción desintoxicante y protectora del hígado y los riñones, favorece la oxigenación de la sangre, los órganos y los músculos, la acción antiinflamatoria y antialérgica, reduce la fatiga y el insomnio, mejora la salud ósea y el equilibrio lipídico y glucémico. Celluboost también contiene inulina, una fuente de prebióticos. Aumenta la biodisponibilidad de la ficocianina, reduce los niveles de colesterol y proporciona efectos saciantes. Por último, el espirulano cálcico contenido en Celluboost tiene propiedades antivirales y anticancerígenas. Celluboost: ¡un aliado esencial para la salud!

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