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Subcontratista - Fermentación controlada

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  1. DOMAINE BASSE-VILLE

    Francia

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    El Domaine Basse-Ville, enclavado en el corazón de la denominación Muscadet Sèvre et Maine, en la encantadora población francesa de La Chapelle-Heulin, se alza orgulloso en las estribaciones del macizo Armoricano. Esta situación privilegiada proporciona a nuestros vinos una personalidad única, gracias a la excepcional tierra de esquistos que confiere a nuestro Muscadet una deliciosa mineralidad. La historia de nuestra propiedad se remonta a mucho tiempo atrás, testimonio del apego de la familia BOSSARD a esta tierra vitícola. Desde el siglo XVI, de generación en generación, las viñas se han cultivado con pasión y saber hacer en nuestro municipio. Fue en 1971 cuando Michelle y Gilbert BOSSARD crearon el Domaine Basse-Ville, infundiendo su visión y su amor por el vino. En la actualidad, su hijo, Jean-Louis BOSSARD, está al frente de la propiedad desde 2007, continuando con brío el legado familiar. Nuestro secreto para producir un Muscadet excepcional reside en la combinación de terrenos únicos, una vendimia cuidadosamente seleccionada y fermentaciones lentas y controladas. Estos factores nos permiten crear unos Muscadets de fuerte carácter, ricos y suaves, con un sabor muy largo en boca. Algunos de nuestros Muscadet parcellaire tienen incluso la capacidad de envejecer elegantemente durante varios años. El arduo trabajo de nuestro equipo y la calidad de nuestros vinos han sido recompensados en numerosas ocasiones en diversos concursos.

  2. INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO, S.L.

    España

    INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO, S.L., con nombre comercial ILERFRED con sede central en Lleida, y delegaciones en Barcelona (Mercabarna), y Zaragoza (La almunia) se dedica desde hace más de 25 años a la instalación, diseño, puesta en marcha y mantenimiento de instalaciones frigoríficas (frío industrial, refrigeración y frio comercial), ya sea con gases refrigerantes fluorados o grandes instalaciones con amoniaco o CO2. En nuestras instalaciones, disponemos de taller propio para la reparación de todo tipo de compresor frigorífico (frío industrial y refrigeración). En ILERFRED hemos diseñado, y ejecutado instalaciones de diversa envergadura para todos los sectores (Sector hortofrutícola, el sector cárnico, químico, pescado, túneles de oreo, túneles de congelación, platos preparados, salas de trabajo, cámaras de congelación, mataderos, secaderos de embutidos, cámaras de control de humedad, cámaras de alta humedad, cámaras de fermentación controlada, etc …

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