Afinado de quesos - Importación exportación

Fabricados en acero inoxidable, los soportes, equipados con pies de plástico reemplazables, sostienen las rejillas de maduración, salmuera y secado y permiten manipularlas fácilmente en nuestros carros. Diseñados en una amplia gama de colores, los pies de plástico están disponibles individualmente para evitar daños en el suelo al manipular la soporte de rejillas.

Queso Quintana artesano curado Mahón-Menorca D.O.P., elaborado con leche cruda de vaca e ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni aditivos, y afinado por nuestro Maestro Artesano Quesero y Maestro Artesano Afinador de Quesos. Siempre respetando el proceso de elaboración de queso y prácticas de maduración milenarias de la isla de Menorca. Con una maduración de más de 6 meses, es un queso de capa externa de color marrón envejecido, de textura algo más dura y de sabor y aromas evolucionados e intensos, con larga persistencia en la boca. Queso premiado con la medalla Super Gold en los World Cheese Awards 2019-2020, medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2018-2019, 1er clasificado en la categoría de queso curado en el concurso de la D.O.P. Mahón-Menorca 2018, medalla de Oro en Gourmet Quesos 2017, 1er clasificado en la categoría de queso curado en el concurso de la D.O.P. Mahón – Menorca 2017.

Queso Quintana artesano semicurado Mahón-Menorca D.O.P., elaborado con leche cruda de vaca e ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni aditivos, y afinado por nuestro Maestro Artesano Quesero y Maestro Artesano Afinador de Quesos. Siempre respetando el proceso de elaboración de queso y prácticas de maduración milenarias de la isla de Menorca. Con una maduración de 2 a 5 meses, es un queso de pasta firme color marfil amarillento y de corteza anaranjado/pardo, con sabor y aromas lácteos evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados, de persistencia bucal media.

Queso Quintana artesano añejo Mahón-Menorca D.O.P., elaborado con leche cruda de vaca e ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni aditivos, y afinado por nuestro Maestro Artesano Quesero y Maestro Artesano Afinador de Quesos. Siempre respetando el proceso de elaboración de queso y prácticas de maduración milenarias de la isla de Menorca. Con una maduración de más de 10 meses, es un queso de capa externa de color marrón envejecido, de textura algo más dura y de sabor y aromas rotundos, con memorable persistencia en la boca.