Aromas campo - Importación exportación

AOVE Envero Arbequina Oleazara. Capacidad 500 m.l. Recolección 1ª semana de noviembre Primera prensada, EXTRACCIÓN EN FRÍO Si cierras los ojos e imaginas un olivo al amanecer cuyos frutos están empezando a cambiar de color pasando a teñir el verde con tonos levemente rojizos, indica el nivel de maduración de la aceituna, conocido como ENVERO en estadio de recolección temprana es el que da sentido a mi nombre. Las ramas del olivo son tradicionalmente símbolo de amistad y paz. Es lo que quiero ofrecerte a través de este jugo recién exprimido. Estar rodeada/o de las personas importantes para ti, esa sensación de seguridad. Las risas, las bromas. La comodidad, compartir momentos felices y apacibles, dejándote seducir por mis notas herbáceas y tonos brillantes. A través de tus sentidos y junto a los tuyos puedes viajar a un campo con aromas frutados como pera, manzana y vegetales maduros. Percibes la hierba y un suave aroma a plátano.

Producto elaborado con la extremidad anterior (incluyendo pata y hueso) procedente de cerdos adultos sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración. Los cerdos ibéricos Brisa Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca. El proceso de Salación En Ibéricos Brisa, todos las piezas se cubren con sal marina para favorecer la deshidratación y conservación de las mismas, contribuyendo así al desarrollo del color y aromas típicos de los productos curados. Permanecen en la cámara de salazón un día por cada kilo de peso de la pieza fresca, a una temperatura controlada, entre 3º y 5º centígrados, y con una humedad relativa entre el 75% y 85%.