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Panaderias - Importación exportación

EspañaFabricante/Productor

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Mobiliario en madera y metal para panaderías u otro tipo de negocio. Posibilidad de distintas tonalidades en la madera.

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2 módulos para panadería y bollería, alimentación y pastelería. 1000x450x2000 con estantes inclinados y retenedor y estantes regulables en altura. + 1 mostrador 1500x500x900mm con cajón trasero y estante intermedio + urna para bollería 600x450x400 con 1 estante intermedio + vitrina refrigerada con reserva + maquina registradora con ticket de factura.

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Unidades para aplicar topping como trozos de chocolate, azúcar, cacahuetes, avellanas, coco rallado, almendra y granillo, sobre el producto ya dosificado. •Máquina muy flexible, se adapta a todo tipo de topping. Trabaja multiproducto. •El topping se deposita en una tolva de salida y se desplaza por una cinta hasta caer por unos embudos y quedar encima del producto. Un enrasador mantendría una medida homogénea del producto sobre la cinta. Este sistema favorece el depositado regular de los fragmentos en todo el producto. Velocidad de salida y flujo de producto regulables. •Hay 3 formas de graduar la dosis: •Por el enrasador al depósito (mecánico). •Por la velocidad de la cinta con azúcar (electrónico). •Por tiempo de movimiento de la cinta. •Las modificaciones se pueden hacer por pantalla táctil con diferentes programas según producto. •Máquina que funciona como una unidad independiente. Se añade un transportador y funciona de manera autónoma.

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• Moldes, baterías y tapas para panificación. • Moldes embutidos, moldes plegados y otros acabados o recubrimientos.

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Apostamos por la tradición, elaborando los típicos dulces gallegos. Contamos con los mejores profesionales pasteleros que cuidan con mimo los ingredientes más selectos. Productos que destacan por su jugosidad, sabor y buena conservación, para alegrar los paladares más exigentes.

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En el mundo de la panadería, el uso de mejorantes, concentrados y precocidos juega un papel fundamental en la calidad de los productos finales. Estos ingredientes no solo mejoran la textura y el sabor de los productos horneados, sino que también facilitan el proceso de producción en las panaderías. Los mejorantes de panadería son aditivos que se utilizan para mejorar la calidad de la masa y del producto final. Algunos tipos comunes de mejorantes incluyen mejorantes para la masa, mejorantes para la fermentación y mejorantes emulsionantes. Sus beneficios incluyen: Mejora de la textura y elasticidad de la masa. Aumento del volumen y la esponjosidad del producto final. Prolongación de la vida útil del pan.

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Dulce que se obtiene al mezclar merengue, masa de magdalena y coco fresco rallado, todo ello tostado al horno y bañado en su base en chocolate. Es un dulce exquisito y ligero en el que destaca el coco y el merengue. Recomendado a personas que les gusten el coco, seguro que repiten.

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Buenísimo pastelito, mezcla de masa de hojaldre con un toque de masa de bollería, con azúcar quemada en su superficie. Es un dulce finísimo y de gran calidad.

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El pestiño es uno de los dulces más tradicionales de Andalucía, ya nombrado por Serafin Estébanez Calderón en 1845 en su recopilación “Escenas Andaluzas”. Elaborado artesanalmente y respetando la antigua receta de este exquisito dulce, elaborado con ingredientes nobles, sin conservantes ni colorantes añadidos y los estándares de calidad que exige un dulce como el pestiño. Un buen pestiño, entre otras cosas, debe estar hojaldrado y romperse o quebrar al degustarlo. Disfrute de una pequeña sensación placetera con nuestros pestiños y disfrutelos con sus familiares y amigos.

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Características Teja de entrada de masa con rodillos, regulable en altura. Cilindros laminadores en acero inox. de fácil regulación. Cilindros formadores en acero inox. disponibles en 10 gruesos. Cambio de cilindros formadores sin herramientas. Cortador neumático de gran fiabilidad. Posibilidad de regular la velocidad y la fuerza del corte. Detector de falta de bandejas en el transportador. Variadores de velocidad electrónicos de primeras marcas. Fabricada en Acero Inoxidable AISI 304. Pantalla táctil color. Memorización de diferentes programas según producto. Ajuste del largo del producto sin escalonamiento. Motores: 3, 1,2 Kw. 220 V. monofásica. Longitud: 247 cm. abierta / 190 cm. plegada. Anchura máxima: 53 cm. Altura: 127 cm. Peso: 185 kg. Bandejas colines standard: 30,5 x 60 cm. 11 canales. Bandejas grissines standard: 30,5 x 60 cm. 17 canales. Producción: de 150 a 700 bandejas / hora.

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