Sauvignon - Importación exportación

Zinca Fudre is made from a selection of grapes from dry-farmed vineyards in Montesa (Huesca) with yields of less than 2,500 kg/ha. It ferments in a French oak foudre with a conical trunk shape at a controlled temperature. Subsequently, it rests in the same foudre for at least 12 months. Aged in oak barrels. Sustainable cultivation 1,800 kg/ha. Harvested by hand. Unclarified and unfiltered.

Suelos: Piedra caliza Medalla de oro de Gilbert et Gaillard Vinificación: Vendimia despalillada, larga maceración en cubas de acero inoxidable y posterior crianza en barricas de roble francés. Color rojo granate brillante Nariz intensa y rica de pan tostado, vainilla y regaliz con notas de regaliz y fruta madura como ciruelas pasas. En boca, los taninos son sedosos y suaves. bien fundidos.