ACEITUNAS EL CORTIJO - Produc. Gourmet, Picantes, Aceitunas Aliñadas, Rellenas, Con Hueso Deshuesadas, Partidas, Encurtidos

Las aceitunas Yeyé reciben también el nombre de chupadedos, pues también están aliñadas con aceite de oliva virgen extra, forzando al consumidor a chuparse los dedos una vez degustado este adictivo producto. Finalmente, cabe mencionar que para quitarles el amargor, las aceitunas Yeyé han de reposar durante unos días en agua.

La aceituna cornicabra está aderezada con tomillo, hinojo y saldorija. La variedad de la cornicabra se recolecta manualmente a primeros de septiembre. La oliva presenta un fuerte amargor y es aclamada en su gran mayoría por las personas de avanzada edad. Esta aceituna se consume generalmente junto a ensaladas.

La variedad de la aceituna es cornicabra, la cual presenta un ligero toque amargo. Este tipo de aceitunas son perfectas como tentempié o aperitivo. Así mismo, la aceituna cornicabra presenta una enorme versatilidad a la hora de poder combinarla, ya sea como acompañante de otros platos o en una ensalada.

Aromatizadas con tomillo, estas aceitunas son perfectas para acompañar desde platos típicos murcianos o ensaladas hasta platos de alta gastronomía.

Como su propio nombre indica, la aceituna de Aragón proviene del frente aragonés y del oeste de Cataluña. Al igual que la aceituna de cuquillo murciano, esta también se caracteriza por su pequeño calibre.

La aceituna de la abuela pertenece a la variedad de aceitunas verdial. Esta aceituna se caracteriza, entre otras cosas, por llevar un aliño bajo en sal, del cual destacamos los siguientes ingredientes: Ajo Laurel Pimentón dulce

Las aceitunas de la montaña reciben su nombre en honor a todos aquellos campechanos regionales que recolectan una a una este cultivo casero y regional más concretamente, del levante español.

La aceituna gordal sabor anchoa destaca, entre otras cosas, por su gran tamaño y carnosidad cuyo calibre oscila entre los 80 y 100. Procedente de los campos andaluces, la aceituna gordal sabor anchoa es la aceituna de mayor calibre que puedes encontrar en territorio Español. De aspecto verde y ligeramente dorado, su textura es dura, por lo que su variedad produce poco aceite.

La aceituna sofy es un moje murciano del que aceitunas el cortijo se siente especialmente orgulloso pues es una de las especialidades de la casa. Consta del moje típico murciano acompañado de aceitunas manzanilla sabor anchoa y aceituna negra perla deshuesada. Sin duda alguna, la aceituna sofy es un bocado exquisito que destaca por su fusión de sabores en boca y gran carnosidad.

The Cheese Olivas o aceituna gordal rellena de queso es uno de los mejores productos que ofertamos en aceitunas el cortijo. Se elabora con aceitunas gordal deshuesada, queso manchego seleccionado y salsa dorada. Un bocado exquisito que destaca por su suave textura y gran cremosidad.