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WOLF BUTTERBACK KG

Alemania

Wolf ButterBack es fabricante desde hace más de 20 años de productos congelados de panadería y pastelería con calidad superior. La principal baza de la empresa son los croissants, los bollos daneses rellenos y los tentempiés sabrosos con mantequilla de marca. Con más de 500 empleados, contamos con una única sede para la fabricación y administración en Fürth (Alemania), donde producimos panadería de calidad con un alto nivel artesanal. Una alta participación del personal, con mucha mano de obra especializada procedente de la panadería artesanal, en combinación con las más modernas técnicas de fabricación, garantiza una alta y constante calidad. La empresa utiliza exclusivamente ingredientes de máxima calidad. Por tanto, usamos solo mantequilla pura de primera calidad para la masa laminada, mientras que los rellenos, dulces y salados, se confeccionan principalmente a partir de recetas propias de calidad comprobada. Las masas se dejan reposar hasta 8 horas para que se desarrolle el sabor y las galletas permanezcan durante mucho tiempo frescas. Desde hace varios años, la empresa cuenta con la certificación IFS de "higher level" (alto nivel).

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BACKTECH SAM GMBH

Alemania

Veinte años de éxitos: lo que se inició en 1993 como una empresa de servicios se ha desarrollado hasta convertirse, en la actualidad, en un fabricante innovador en la técnica de panadería individual. Nuestro objetivo principal es el cliente y sus necesidades específicas que solucionamos de forma individual por medio de nuestros productos. Nuestros productos de calidad permiten fabricar con una calidad extraordinaria del producto y de forma económica e higiénica. Nuestros principios, que son calidad y precisión máximas, se reflejan en maravillosos productos de repostería artesanales. Porque nuestras máquinas e instalaciones se benefician de una experiencia de muchos años y de innovaciones tecnológicas. Nuestra gama de productos es la siguiente: Somos especialistas en la fabricación de galletas, bretzels, pan, panecillos y pizzas. Cubrimos las peticiones de los clientes para el tratamiento de las masas y las soluciones de transporte en base a desarrollos propios o mediante productos procedentes de empresas con las que cooperamos.

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