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Fabricación de queso a medida - Bélgica

TOMEGA SA

Bélgica

TOMEGA S.A. Constructor de maquinaria para la elaboración y transformación de productos lácteos. Queremos ser su socio para la transformación de la leche. Nuestras máquinas se construyen a medida y están adaptadas a todas sus necesidades y deseos. Materiales de calidad (sólo materiales europeos). Distribuimos productos como preparados a base de pulpa de fruta para yogures, fermentos, cuajos, requesones, cedazos, accesorios para la fabricación para quesos, instrumentos de medición, etc.

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CHEVRARDENNES

Bélgica

La andadura de ChèvrArdennes comienza en los años 70 con la creación de una fábrica experimental dedicada a la producción del queso de cabra que se elabora en Bastogne, en pleno corazón de las Ardenas belgas. La fábrica, posteriormente adquirida por Vache Bleue, se beneficia del saber hacer y de la experiencia de la familia Loicq. En 2005, ChèvrArdennes se instala en su implantación actual, en Nivelles. La búsqueda de la máxima calidad sigue perpetuándose: la recepción de la leche y su pasteurización todavía se realizan en las Ardenas, en Vielsam. Uno de los secretos del sabor de nuestros quesos es la apuesta por una producción local y auténtica en un entorno ardenés que favorece el bienestar de las cabras lecheras seleccionadas por ChèvrArdennes, una de las claves para producir una leche mejor… Y, por consiguiente, un queso delicioso. La producción de ChèvrArdennes ha obtenido la certificación europea BRC y experimenta un crecimiento constante, en particular, con el desarrollo de mercados nuevos fuera de las fronteras belgas.

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