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EspañaPalma de Mallorca y Islas Baleares
2 Empresas 21 Productos

  1. QUESO QUINTANA

    España

    Desde 1940 Queso Quintana afinamos queso artesano Mahón-Menorca D.O.P. Las tres variedades de queso artesano Mahón-Menorca D.O.P que Queso Quintana ofrecemos son: semicurado, con una maduración de entre 2 y 3 meses; curado, con una maduración de entre 6 y 10 meses; y añejo, con una maduración de más de 10 meses. Cada uno de nuestros quesos está elaborado con leche cruda de vaca e ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni aditivos, siempre respetando el proceso de elaboración de queso y prácticas de maduración milenarias de Menorca. En esta pequeña isla de 700 km² situada en medio del mar Mediterráneo y declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO, se dan una serie de factores geoclimáticos -orografía, temperatura, humedad, luz, viento- que, al combinarse, cubren de salitre marino los patos de los que se alimentan las vacas, proporcionando al queso un sabor especial y característico. El afinado de nuestro Maestro Artesano Quesero y Maestro Artesano Madurador de Queso acaba de dar a nuestros quesos un sabor único. Con todo, nuestros quesos acumulan más de 25 reconocimientos a nivel nacional e internacional, destacando la medalla super oro en los World Cheese Awards 2019-2020.

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  2. AVICOLA BALLESTER, S.A.

    España

    Somos una empresa con más de 25 años de experiencia en el mercado de huevos y ovoproductos, líder en el mercado balear (Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera). Trabajamos con cadenas hoteleras de todo el país, ofreciendo nuestro servicio a través de distribuidores de todas las comunidades autónomas. Contamos con una línea de producción que nos permite la venta de huevo líquido pasteurizado fresco o congelado, y otra en la que se embalan huevos frescos de granjas propias, envasados en estuches o a granel. En nuestra cartera de productos autóctonos también contamos con la línea de quesos (frescos, semi-curados y curados), yogures y kéfir.

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