SAS VENTOUX EPEAUTRE es un productor de escaña 100 % francesa (producción tradicional). La empresa produce y recoge escaña en el territorio donde nació el cultivo de este cereal (zona del Mont Ventoux, Alpes de Alta Provenza, Drôme y Vaucluse). La escaña se cultiva en rotación de cultivos con plantas perfumeras o forrajes de modo que no requiere ningún insumo. Esto permite obtener una producción totalmente natural. Después de cada cosecha el grano se almacena en silos sin agregación de ningún aditivo. La siguiente etapa es el descascarillado, que consiste en retirar la cubierta que envuelve el grano. Para limpiar mejor la producción un sistema de aspiración retirará el cascabillo y todo aquello que sea más ligero que el grano. Una serie de separadores retirarán todo aquello que sea más largo y más corto que el grano. Por último, un separador óptico retirará con precisión los últimos granos no conformes. La última etapa consiste en un control de la calidad.

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  • Actividad principal Actividad principal Fabricante/ Productor

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  • Producteur de petit épeautre du Ventoux
  • Stockage petit épeautre dans des silos
  • Machine pour décorticage des grains de petit épeautre

Palabras clave asociadas a esta empresa

  • Harinas y sémolas
  • Sémolas
  • Cereales y granos
  • Alimentación dietética y ecológica
  • Molinos harineros
  • Alimentación: importación-exportación
  • Legumbres
  • Escaña a granel
  • Escaña envasada en big-bag
  • Escaña procedente de la Provenza
  • Escaña descascarillada
  • Escaña calidad molinera
  • Escaña producida en Francia
  • Productor de cereales
  • Productor escaña convencional
  • Envasado escaña por encargo
  • Productor escaña natural
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  • Productor escaña en MDD
  • Envasado escaña por encargo
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  • alimentos dieteticos
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