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Elaboracion carne - Alemania

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SCHNITZELMASTER GMBH

Alemania

Aparato manual Schnitzelmaster para hosteleros, carniceros y empresas de catering; aparato automático Schnitzelmaster para cocinas de grandes dimensiones y carnicerías. La carne puede golpearse (un trabajo ruidoso y no precisamente limpio) o bien "filetearse", con lo que no se mejora su calidad original de la carne, sino que se acaba obteniendo "carne picada". La diferencia la marca el Schnitzelmaster. El "Mastern®" es un procedimiento especial para aplastar la carne (adecuado para todas las piezas de carne sin hueso) durante el cual las fibras se estiran sin romperse y sin perder su aspecto de carne fresca.
THE FAMILY BUTCHERS GERMANY GMBH

Alemania

The Family Butchers (TFB) es la segunda empresa de procesamiento de embutidos de Alemania, con ocho centros de producción, 2400 empleados y una facturación anual de 720 millones de euros. La empresa familiar aporta años de experiencia y conocimientos como especialista en la elaboración de productos de marcas blancas y como fabricante de marcas conocidas como Reinert Bärchen, Reinert Sommerwurst, Reinert Chambelle, Reinert Schinken Nuggetz y Reinert HerzensSACHE. El concepto de innovación forma parte del ADN de la empresa: TFB inventó con éxito el segmento de las salchichas para niños con la mortadela Reinert Bärchen y lanzó en el mercado alemán la primera marca de salchichas elaboradas con cría 100 % libre de antibióticos con Reinert HerzensSACHE. Cada año se elaboran más de 660 millones de productos de autoservicio, desde los clásicos embutidos crudos, escaldados y cocidos, hasta creaciones de variantes de condimentos y productos híbridos para el estante de autoservicio, pero también para el mostrador de venta al corte.

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LENTFORT FLEISCHHANDEL GMBH

Alemania

La empresa LENTFORT FLEISCHHANDEL GMBH, es una Mayorista, que desarrolla su actividad en el sector Cerdo. También está presente en los sectores elaboración de carne de cerdo, carnes deshuesadas, carne, y Carne de matanza. Tiene su sede en Gronau, Alemania.
ADVANCED NEOFOOD MACHINERY GMBH

Alemania

Nuestra empresa es uno de los principales fabricantes europeos de equipos para la industria alimentaria. Somos expertos en el desarrollo de nuevas tecnologías para equipos de la industria de transformación de alimentos. La empresa trabaja en la elaboración de nuevos productos combinados en tres áreas: confitería, productos lácteos y carne/pescado. Trabajamos de forma eficaz para la invención de productos completamente nuevos. Nuestra especialización: innovación en la industria manufacturera para complejos industriales modernos con sistemas de control programados con software

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