Harina de trigo blando - Importación exportación

Nuevo OFERTA de Harina de Trigo, en sacos de 25 Kilos ( blanco con posibilidad de poner datos del cliente sin costo adicional ) Contenedor cargado a mano 20 " cargamos 24000 kilos. Origen España

El almidón de trigo nativo es un producto natural, purificado y sin modificar que se obtiene de las plantas. El trigo primero se limpia, se descascara y se muele, y luego se procesa con agua para separar el almidón. El producto se presenta en forma de polvo fino blanco de olor y sabor neutros.

El producto se elabora hidratando la harina de trigo densa para activar el gluten y luego alterando la masa hidratada para eliminar el almidón, extrayendo solo el gluten. A continuación, el gluten se seca y se vuelve a moler hasta convertirlo en polvo. VWG se utiliza principalmente para optimizar mezclas de harina y mezclas para pasteles. En un año con bajo contenido de proteínas en la cosecha de trigo europea, la demanda de VWG nunca ha sido tan alta. El gluten de trigo vital es una gran fuente de proteínas vegetales. También sirve como sustituto de la carne en las cocinas vegetarianas y es especialmente reconocido como un sustituto de la carne conocido como seitán. El gluten de trigo vital también se utiliza en la producción de alimentos para mascotas, así como en alimentos para peces, terneros y lechones.

El gluten de trigo hidrolizado se obtiene a partir de la harina de trigo. En el proceso, la proteína del gluten se separa del almidón de trigo. Esta proteína se hidroliza enzimáticamente en pequeñas proteínas y péptidos solubles antes del secado. El gluten de trigo hidrolizado tiene una vida útil de 2 años. El producto debe almacenarse en almacenes frescos y secos sin acceso a calor o agua.