Hidrolisis enzimatica - Importación exportación

La maltodextrina se produce por hidrólisis enzimática del almidón vegetal, más comúnmente del maíz, pero también del arroz y el trigo. El producto final es un polvo blanco esponjoso con alta solubilidad. Aumenta el valor nutricional de muchas recetas. Debido a sus propiedades, la maltodextrina puede ayudar a regular la humedad y prolongar la vida útil de los productos.

La dextrosa (d-glucosa) es un azúcar simple, obtenido en condiciones industriales a partir del almidón por hidrólisis ácida o enzimática. La dextrosa es un polvo blanco de estructura cristalina sin olor. La dextrosa es popular en una serie de segmentos de producción de alimentos, ya que mejora el aroma y el sabor, así como una sensación refrescante. En los productos de fermentación, la dextrosa se utiliza como fuente de carbono y vehículo. En la industria cárnica, la dextrosa permite una mejor difusión de la sal y el nitrato en la carne procesada.

Compuesto orgánico líquido producido por hidrólisis enzimática (natural) para la reposición de proteínas de pescado. Se puede utilizar durante todo el año en cualquier momento del ciclo. Es rápidamente asimilable (radicular o foliar) y propicia la producción endógena de proteínas, enzimas,  reguladores del crecimiento y  azúcares, sobre todo durante el periodo de mayor esfuerzo metabólico (trasplante, floración, maduración final) para obtener una mayor calidad y cantidad de cosecha.