Yemas secas y líquidas - Importación exportación

Equivale a 66 yemas de huevo por kg. La yema de huevo pasteurizada se utiliza para hacer cremas, helados, quiches, pasteles, etc. Producto elaborado a partir de huevos puestos en Francia. Disponible en botellas de 1 kg o 2 kg.

El proceso de fabricación de huevo en polvo comienza con huevos frescos que pasan por varias máquinas avanzadas. Después de quitar las cáscaras de huevo, la mezcla se filtra y se almacena en tanques de almacenamiento a aproximadamente 4 grados, luego los huevos se pasteurizan y se secan por aspersión en una capa delgada. El producto final viene en forma seca y en polvo. El producto también suele denominarse "huevo en polvo", "huevo seco" o "huevo en polvo deshidratado". Contiene alrededor de 30-37% de contenido de proteína. El color varía de amarillo claro a oscuro. El producto ofrecido por Foodcom está libre de OMG.