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DOMAINE GRAIN D'ORIENT

Francia

DOMAINE GRAIN D’ORIENT produce vinos blancos y tintos atípicos para la región de Rosellón, bajo la Indicación Geográfica Protegida Côtes Catalanes. Desde 2009 todos los vinos son 100 % ecológicos. Estos vinos con fuerte personalidad se elaboran principalmente a partir de una variedad y se crían en cubas, tinajas o toneles. El viñedo abarca 10 hectáreas y se compone de tres tipos de terruño: suelos de llanura, colinas de margas de esquisto y laderas arcillo-calcáreas. Ha obtenido el sello "Vignerons indépendants" (viticultores independientes) en agricultura ecológica.

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CHÂTEAU MONTANA

Francia

Château Montana fue fundado a finales del siglo XIX. Jean Jonquères d’Oriola, descendiente de una familia de agricultores establecida en los Pirineos Orientales desde hace más de cinco siglos, junto con su familia, revela con pasión la sutileza y la fuerza de este terruño así como el potencial que atesora esta zona. El viñedo abarca sesenta hectáreas que se extienden por dos terruños ubicados en Aspres, en los contrafuertes del macizo del Canigó, entre mar y montaña, en el sur de Perpiñán. Trabajamos en suelos argilo-calcáreos variedades de uva tradicionales como la syrah, garnacha, cariñena y monastrell, además de la uva merlot, cabernet sauvignon, marselan y moscatel. Hemos obtenido el certificado Alto Valor Medioambiental (HVE, por sus siglas en francés). Esto se traduce en un empleo mayoritario de los métodos tradicionales, como el trabajo mecánico del suelo y el respeto del medio ambiente con vistas a favorecer la biodiversidad y mantener rendimientos reducidos. Este es nuestro segundo año de conversión a la agricultura ecológica, de modo que la cosecha de 2023 contará con el certificado Bio. Nuestros vinos se elaboran, se crian y se embotellan en la bodega de nuestra finca, equipada con depósitos de acero inoxidable termorregulados y una bodega de barricas. Además de su actividad vitivinícola que podrá descubrir a través de las visitas y las catas, Château Montana le ofrece la posibilidad de alquilar su sala y sus alojamientos para acoger una gran variedad de eventos.

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BAUCHET PERE ET FILS

Francia

Un viñedo emblemático, de la viña al tonel, un mismo estilo. Una visita a nuestras bodegas y la cata de nuestros caldos serán el broche a su estancia en la Champaña. Los viñedos de la Marne son casi exclusivamente de la variedad de uva de Chardonnay (uva blanca) y una pequeña parte de Pinot noir (uva tintilla). Los viñedos de Aube tienen fundamentalmente uva tintilla Pinot Noir. Desde hace 3 generaciones la familia BAUCHET perfecciona el arte de la enología al más puro estilo tradicional.

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