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KALYS PRODUCTIONS

Francia

Kalys Productions es un reconocido proveedor de harinas de konjac e ingredientes funcionales en Europa. Nuestra amplia selección de productos incluye una gran variedad de harinas de konjac, texturizantes naturales e ingredientes nutricionales, para responder así a las necesidades de industriales, artesanos, profesionales de la gastronomía, la sanidad, la restauración colectiva y cocineros aficionados. Somos líderes en la distribución de harinas de konjac y productos derivados como gomas de konjac, fibras, glucomananos y oligosacáridos. Además, nuestra experiencia se extiende también a la creación de formulaciones de productos a base de konjac. Ofrecemos soluciones para enriquecer los alimentos con fibras y proteínas, y para reducir el contenido de carbohidratos asimilables. Estas soluciones se adaptan a públicos específicos, como personas que padecen enfermedades metabólicas, deportistas y personas mayores. Todos nuestros ingredientes se venden desde el gramo hasta la tonelada en formatos adaptados a las necesidades específicas de nuestros clientes: - Industriales y laboratorios - Artesanos (pasteleros, heladeros, confiteros, etc.) - Hoteles, restaurantes, empresas de catering (HORECA) - Restauración colectiva (comedores escolares, restaurantes de empresa, etc.) - Profesionales sanitarios y asistenciales (residencias geriátricas, hospitales, ayuda a domicilio, etc.) - Cocineros aficionados. Para obtener más información, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

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JOKO GASTRONOMIE

Francia

Tres amigos apasionados por la gastronomía y la naturaleza, Thomas, Thibault y Andréa, han creado JOKO. Su ambición es promover la carne de caza salvaje francesa y el cerdo negro de Bigorre DOP a través de canales de distribución cortos. Proponen productos naturales y de calidad con recetas auténticas e innovadoras, luchando al mismo tiempo contra el despilfarro alimentario asociado a la caza. Su objetivo es hacer accesibles y democratizar los excepcionales productos locales de los Pirineos centrales, ofreciendo al mismo tiempo una experiencia gustativa inolvidable. Nuestro charcutero artesano y cocinero, Pierre, cuenta con 28 años de experiencia y ha ganado varios premios en el sector de la charcutería. Utiliza materias primas de la región para elaborar productos de calidad.

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