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PATURAGES COMTOIS

Francia

PÂTURAGES COMTOIS es una cooperativa fundada en 1985 con la fusión de varias cooperativas locales entre 1985 y 1996. Estas colectividades, productoras históricas de Emmental con etiqueta roja IGP Grand Cru, se han diversificado en la producción de quesos blandos de corteza florecida y corteza lavada. Tras convertirse en "Pâturages Comtois", la cooperativa continuó su diversificación con el Metton para Cancoillotte, y la IGP Gruyère de Francia. Hoy en día, Pâturages Comtois es también productor de Cancoillotte. La cooperativa quesera de Hauts du Val de Saône transforma cada año 35 millones de litros de leche en queso de pasta blanda y de pasta prensada. La cooperativa exporta el 75% de su producción de queso blando. Su saber hacer le permite suministrar más de 3.500 toneladas de queso blando a los cinco continentes en un breve plazo de tiempo. La quesería ofrece a sus clientes una entrega rápida por vía aérea o un suministro en envase congelado.

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SERVI DORYL

Francia

Como especialista en la transformación de plásticos aplicada a la tecnología del queso, Servi Doryl diseña, produce y comercializa en todo el mundo moldes, multimoldes, cubas de coagulación, bandejas de desuerado y muchos otros productos para la elaboración de todo tipo de quesos blandos y prensados. Desde 1972, Servi Doryl desarrolla técnicas únicas de perforación, cribado, conformado y soldadura de placas y piezas de alto rendimiento y calidad. Los moldes de queso y las cubas de coagulación de Servi Doryl están hechos exclusivamente de plástico, pero la empresa también ofrece una gama de productos metálicos para satisfacer mejor las necesidades de sus clientes, como bandejas de desuerado, repartidores de moldeo de acero inoxidable y aluminio, carretillas de transporte y otros equipos para la elaboración de queso.

Todos los productos para "afinado de quesos"

REJILLAS, SOPORTES DEREJILLAS, PIES DEPLÁSTICO

REPARTIDORES DE MOLDEO

ESTORES DE DESUERADO

MOLDES Y MULTIMOLDES Ø 45 A Ø 340 MM

MOLDES, MULTIMOLDES Y PLACAS DE ACIDIFICATION

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COOPERATIVE FROMAGERE DES BERGERS DU LARZAC

Francia

La empresa COOPERATIVE FROMAGERE DES BERGERS DU LARZAC, es una Multi-Category, que desarrolla su actividad en el sector Quesos. También está presente en los sectores queso ecologico, Queso puro de oveja, queserías, y afinado de quesos. Tiene su sede en La Cavalerie, Francia.

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