... hasta casi negro. Se fermenta durante más tiempo para obtener un sabor más fuerte, funky y salado. Este miso se elabora con una mayor proporción de soja o garbanzos y sal para una experiencia intensa. Nuestra pasta de miso es del tipo oscuro, fermentada durante más de un año. Para aumentar la producción, actualmente estamos buscando grandes fabricantes para escalar la producción de nuestras salsas insignia.
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